Oh, il pensiero di camminare attraverso il pavimento, ripiegamento un tovagliolo che è fuori luogo, come si sorride a una coppia felice. O, a piedi attraverso la cucina a 7:00 in una notte di Venerdì e di sentire come la vostra squadra sta eseguendo una danza perfettamente orchestrata.
Ogni giorno, il pensiero di come diventare proprietario di un ristorante comincia a scivolare di apparire in sogno a trasformare in una realtà più vicina.
La domanda è, come si diventa proprietario del ristorante? Bene, sappiamo tutti che a differenza dei nostri sogni, diventare proprietario di un ristorante non avviene durante la notte.
L'apertura di un ristorante è allettante, Voglio dire, chi non vorrebbe essere intorno cibo tutto il giorno? E, arrivare a guardare la gente sorridere, e assicurarsi che sono presi cura di? La cosa a questo proposito è, diventare proprietario di un ristorante è impegnativo, e possedere la propria attività crea la sua giusta quota di nuove emissioni ogni giorno.
E 'una cosa seria, e non è per i deboli. Pensi di essere pronto per questo? Ecco una lista delle prime cinque cose che dovete sapere se vi state chiedendo come diventare proprietario di un ristorante:
1. Il concetto è la chiave.
Che cosa è venuto prima, l'uovo o la gallina? Anche se il dibattito non è mai fine (Sono squadra uovo se ti stai chiedendo) quando si tratta di diventare proprietario di un ristorante, il concetto viene sempre prima. Proprio come quando si va in colloqui di lavoro prima di poter entrare nel nocciolo del lavoro e le vostre responsabilità, hai avuto modo di sapere esattamente chi sei e dove si trovano le tue passioni. Pensate profonda qui, proprio come si fa su di te. Per diventare proprietario di un ristorante è un po 'come crescere un altro arto, E 'qualcosa che sarà con voi per sempre. Pensate a ciò che manca nella vostra zona, e cosa si può fare il meglio. Decidere presto su ciò che il concetto sarà e come è unico e diverso da qualsiasi altra cosa. E, cosa ancora più importante, fare una cosa bene, Non più le cose a posto. Mantenere la vostra attenzione!
2. L'esperienza può creare o distruggere un nuovo ristorante.
Sono sicuro che se è atterrato su questo articolo che hai un background nel settore. Buon per te, se si dispone di esperienza nel settore, che è una cosa in meno che devi fare prima di diventare un ristoratore! L'apertura di un ristorante è molto più glamour nei film di quello che è nella vita reale, ed è importante sapere esattamente che cosa la vostra vita giorno per giorno sarà come. Presto essere prendendo su uno spettro di nuove responsabilità, ed è meglio per essere il più colto e preparato come possibile.
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Esecuzione di un ristorante non è un compito facile. Volendo è venuto con un manuale? Prendi kit di avvio del proprietario del ristorante.
3. Corporatura di branding che rompe gli schemi.
Tutti parlano di “marchi cool” in questi giorni. Ma, il branding non è solo per il marketing, è per la gente, posti, e ristoranti. I consumatori oggi sono bravi a discernere tra la pubblicità “fluff” e distrazioni quando alla ricerca di punti di ristoro. Quando stai pensando di diventare proprietario di un ristorante, foto come si desidera che il ristorante ha rappresentato al pubblico, e quale sarà catturare la loro attenzione. Nel 2017, il vostro marchio al suo interno inizia con formando ristorante strategie di marketing. Essere sicuri che si sviluppa un sito web user-friendly e ricercabile, e fare qualche ricerca in cui il vostro target di riferimento “bazzica” on-line. Diventare proprietario di un ristorante a volte può sentire come si sta eseguendo una missione segreta in un primo momento, come si scoprono i segreti di ciò che i vostri commensali futuri bramano.
4. Non dimenticate che un ristorante è un business.
Questa è la parte peggiore per la maggior parte di noi. Siete più probabile in questo per passione, per la finezza, per riempire pance affamate. Affrontiamolo, che è in essa di sedersi in ufficio dietro uno schermo di computer? Sì, nessuno ... Ma, è una delle parti più importanti di diventare proprietario di un ristorante. Se la matematica non bilancia, le piastre, non sia. A partire dal il finanziamento di un ristorante per l'acquisto di un ristorante POS, alla creazione di un piano di, ci sono un sacco di modi per affrontarlo. La parte più importante di questo piano è il vostro personale e le leggi del lavoro ristorante comprensione è anche parte integrante al vostro piano.
5. E ... servono cibo molto buono.
ok, Questo suona come un gioco da ragazzi, ma dai, tutti abbiamo mangiato cibo cattivo in un ristorante. Se non si desidera essere quel ristorante, e con la concorrenza in aumento, non avrà successo se siete quel ristorante. Se il concetto di ristorazione è la vostra “yin”, questo è il vostro “yang”. Tutto questo inizia con la personale del ristorante si noleggio. Se stai leggendo questo e non siete un cuoco, bene, avrete bisogno di assumere alcuni grandi. E, Non si può lasciare un dado buon pasto sul passo, quindi, di nuovo, avrete bisogno di un dream team in voi FOH pure. Vedere dove sto andando qui? Tutte queste cose sono interlacciato.